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那一年重庆百变王牌:邯鄲黑心老板制作“鋁包子”被刑拘

來源:平安冀南編輯:保存2019-05-21 09:13:58
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重庆百变王牌直播开奖结果 www.yerrl.icu   近日,針對食品市場安全隱患問題,新區市場監督局、公安分局食安大隊聯合對轄區內多家餐飲行業進行了食品安全抽檢。


 

  5月15日,新區市場監督局、食安大隊聯合檢查時,在一家早餐包子店中發現國家明令禁止使用在包子里的“含鋁泡打粉”包裝。經檢驗,該店包子樣品中鋁含量高達430mg/kg,嚴重違反國家食品添加劑的使用標準。民警隨即將該店老板李某和控制。


 

  經訊問,犯罪嫌疑人李某和交代,為使自家早餐店內包子賣相好、口感更加松軟,其將含“鋁泡打粉”加入面粉中。目前,李某和已被刑事拘留,案件正在進一步審理中。

  生活小常識:

  有網友疑惑什么是“鋁包子”,吃了有什么危害?據了解,有些包子雖然賣相好、又好吃,卻有可能是含鋁的“毒包子”,使用含鋁的泡打粉發面速度更快,制作包子時省時省力,而且蒸出來的包子顏色鮮亮、體積飽滿、也更加松軟可口。但人體長期攝入過量的鋁會損害大腦、腎臟、骨骼和神經系統,容易導致記憶力減退、智力下降、反應遲鈍,引發骨質疏松、關節疼痛等疾病,特別對兒童影響更大。

  民警教你如何鑒別“鋁包子”

  捏松軟:含鋁“泡打粉”蒸出來的包子皮顏色更好看,吃起來有絲絲甜味。

  察氣孔:饅頭、包子如果添加了明礬,顏色會異常的白,掰開以后看發酵的氣孔,也比較細小而且均勻。不用含鋁添加劑的包子和饅頭,看起來相對干癟實在,吃起來卻特別有嚼勁。

  看顏色:真正的老面饅頭會白中微黃,即使捏扁了,松手后也會很快還原。添加了泡打粉、增白劑等添加劑,饅頭個頭比較大,但一捏就扁,不易還原,掰開可以看到蜂窩較大,而加酵母粉的饅頭蜂窩小,更有嚼頭。

  嘗味道:老面饅頭還會有一股淡淡的面香味,而使用添加劑的饅頭,吃到口里會有發糕或面包味。

  ( 平安冀南 )

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